4 générations d'agriculteurs installés sur ces terres de Margeride. Une production de jeunes bovins (broutards) de 10 à 15 mois. Le troupeau se compose de vaches aubracs et charolaises et de quelques highlands et aurochs. Nous produisons les céréales pour nourrir cochons et volailles... Les produits de la ferme sont la base de notre cuisine.